Ananas ağaçta mı yetişir?

Dünyanın buzlu, soğuk kışları olan bölgelerinde, birçok insanın ananasla karşılaşmasının tek yolu marketteki meyve reyonudur. Tropik bölgelerden gelen bu egzotik meyve, ılıman bölgelerde yetişen her şeyden o kadar farklı ki, bu meyvenin ne tür bir bitkide yetiştiği bir sır gibi görünebilir. Ananas meyvelerinin ağaçta mı yoksa şalgam gibi yeraltında mı büyüdüğüne dair tartışmalar bile duydum. (Aslında ikisi de değil.) İşte ananasın nasıl büyüdüğüne dair gerçek hikaye.

Ananas bitkisi, İspanyol Yosunu ile birlikte bromeliad ailesindendir ve bazen ev bitkisi olarak satılan “hava bitkilerinin” çoğu gibi. Bu ailedeki birçok bitki gibi, uzun, düz yapraklardan oluşan bir taç olarak büyür, hepsi bir merkezi noktadan ortaya çıkar, tıpkı bir aloe veya yucca bitkisinin büyümesine benzer şekilde. Bir ananas bitkisinin yüksekliği genellikle yaklaşık diz yüksekliğindedir.

Ananas nasıl yetişir?

Bir ananas bitkisi meyve vermeye hazır olduğunda, o merkezden bir çiçek sapı gönderir. Çiçek kümesi, üstünde bir tutam yaprak bulunan küçük bir bebek ananas meyvesine benziyor ve gerçek ananas çiçekleri, bebek ananasının kenarlarından dışarı çıkan küçük mor tüplerdir.

Aylar boyunca, sap uzar, yaprakların üzerinde yükselir, mor çiçekler dökülür ve yapı şişerek yeşil bir ananas olur. Bir çiçek salkımı olarak ortaya çıktıktan yaklaşık beş ay sonra, meyve yeşilden sarı/turuncuya dönerek olgunlaştığını ve hasat etmeye ve yemeye hazır olduğunu gösterir.

Binlerce kilometre uzaktaki pazarlara meyve gönderen ticari yetiştiriciler, nakliye ve mağaza raflarında oturmak için zaman sağlamak için genellikle meyveler hala yeşilken ananas hasat ederler. Bu yeşil hasat edilen meyveler olgunlaşır, ancak olgunlaşmaya başlayana kadar bitki üzerinde bırakılırsa ulaşabilecekleri tam tatlılık ve lezzeti geliştirmezler. Bu nedenle, bir ananasın tadının nasıl olduğunu gerçekten deneyimlemek istiyorsanız, kendi ananasınızı yetiştirmeniz ve bitkide olgunlaşmasına izin vermeniz veya halihazırda olgunlaşan ananasları toplayıp size gönderebilecek doğrudan bir tüketici tedarikçisi bulmanız gerekir.

Bir meyveyi tamamen renklenene kadar bitki üzerinde bırakırsanız, genellikle sabahları dışarı çıkar ve değerli meyvenizde büyük deliklerin çiğnendiğini keşfedersiniz. Ancak bir ananas yeşilden sarı/turuncuya biraz da olsa renk değiştirmeye başladığında, meyve tamamen olgunlaştıktan sonraki birkaç gün içinde olur, böylece toplayabilirsiniz ve bitkide sadece birkaç gün kaybedersiniz. yeşil hasat edilen ticari olarak yetiştirilen ananaslar gibi bitki üzerinde haftalarca zamana kadar sürecektir.

İnsanların bu bitki hakkında sorduğu en yaygın sorulardan bazıları şunlardır: Bir ananas bitkisi sadece bir kez mi meyve verir? Meyve ürettikten sonra bitkiye ne olur? Bunlar kendi kendime merak ettiğim ve internette gerçekten net bir cevap bulamadığım sorular. Ama şimdi ananas bitkilerinin nasıl büyüdüğünü gözlemleyerek birkaç yıl geçirdiğime göre, meyve verdikten sonra ne olduğunu açıklayabilirim.

Ananas bitkisi yetiştirmek hakkında bilgiler

Bir ananas bitkisi, üstünde bir meyve bulunan bu merkezi sapı gönderdiğinde, genellikle bu saptan bazı yan sürgünler de çıkarır. Bunlar sapın herhangi bir noktasında, meyvenin hemen altından, sapın en dibine kadar ve arada herhangi bir yerde oluşabilir. Bir yan çekim ne kadar aşağıdan oluşursa, o kadar büyük olma eğilimindedir. Yetiştiriciler, nerede oluştuklarına bağlı olarak, yan sürgünler için farklı adlara sahiptir: sapın alt kısmında oluşan büyüklere “emiciler” ve daha yüksekte gelişen daha küçük olanlara “kayma” denir.

Bir ananas bitkisini meyvesini topladıktan sonra yerinde bırakırsanız, en yüksek yan sürgünler, kaymalar sonunda düşer ve toprağa ekilmezlerse muhtemelen kurur ve ölürler. Sapın ortasında oluşan yan sürgünler genellikle bağlı kalır ve bazen çiçek açabilir ve orta sapın tepesinde büyüyen orijinal ananastan daha küçük bir meyve verebilirler. Ancak, sap üzerinde çok aşağıda, toprak seviyesine yakın herhangi bir yan sürgün oluşursa, bu yan sürgünler toprağa kendi kök setlerini büyütebilir ve bu gerçekleşirse, o sürgün orijinal bitki kadar büyüyebilir ve başka bir tam boy ananas meyvesi üretebilir.

Yani bir ananas bitkisinin kendini yenileyebilmesi için, kendi köklerini toprağa koyabilecekleri kadar düşük yan sürgünler (emiciler) üretmesi gerekir. Bir ananas yamasında, meyve verdikten sonra, bitkilerin yarısından fazlası yalnızca kendi köklerini toprağa gönderemeyecek kadar yüksekte çıkan yan sürgünler üretir. Ve kendi kendine kök salan düşük bir yan sürgün yaparak kendilerini yenileyen bitkiler için, bu genellikle sadece tek bir yeni büyüme döngüsüne yol açar.